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让美食为胎宝宝加分

女性的怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期,因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体,孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素,所以,保证孕妇孕期营养状况维持正常对于妊娠过程及胎儿、婴儿的发育,均有很重要的作用。

如果你正在遭受孕吐的困扰,你可以尝试这样饮食

粟米丸子

滋阴养胃,清热止呕,适用于妊娠呕吐。

原料: 粟米粉200克,精盐少许。

制作: 1、将粟米粉淋湿渗水,揉成滋润的粉团,再用手搓成长条,分成梧桐子大小的丸子,放入一个洗净的盘中,待用。 2、把煮锅刷洗干净,置于火上,加入清水适量,锅加盖,用旺火煮沸,掀锅盖,将丸子下入锅内,文火煮至丸子逐个浮在水面后3-4分钟,即成。每日1剂,分2-3次,酌加少量精盐调味。

特点: 丸子软糯,清淡。

>>查看更多防止妊娠呕吐食谱

砂仁蒸鲫鱼

原料: 新鲜鲫鱼1条(约250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,葱一根,花生油20克,料酒适量,淀粉少许。

制作: 1、将鲫鱼去鳞、鳃,开肚去内脏,用清水洗净,沥干水份,待用。 2、把葱去皮,清洗干净,切成段;生姜去皮,洗净,切成丝;砂仁洗净,沥干,研成末。 3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹,用淀粉封住刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖严,隔水蒸熟即成。

特点: 鱼肉鲜嫩。

如果你孕期缺钙,可以尝试这样饮食

鸭血豆腐汤

原料:鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。

制法:鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后洒上香菜叶。

补钙奥秘: 豆腐是补钙高手,鸭血能满足孕妈咪对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。

酸奶布丁

原料:酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

制法:牛奶加适量明胶粉、糖煮化,晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀;加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固。

补钙奥秘: 酸奶布丁的钙质来自奶制品,而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式,可为孕妈咪的生活增添色彩。

奶汁烩生菜

原料:生菜、西兰花、牛奶、上汤。

制法:把生菜、西兰花切小,炒锅中油烧热,倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味,盛盘,西兰花在中央;煮牛奶,加一些上汤,用食盐、淀粉及味精调味,熬成稠汁,浇在菜上。

补钙奥秘:与一般的蔬菜制作方法相比,奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量,其淡淡的奶香也更能迎合准妈妈的胃口。

银鱼豆芽

原料:银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。

制法:银鱼焯水,沥干,豌豆煮熟;炒锅加底油,葱花爆香,炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋味。

补钙奥秘:银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源,而且,也无需担心这样的补钙菜肴会有太多的脂肪,对准妈妈的体重造成负担。

如果你孕期贫血,可以尝试这样饮食

软炸枸杞猪肝

原料:猪肝、枸杞子、鸡蛋、面粉、酱油、料酒、胡椒粉、盐、花生油、菜油少许,花椒少许。

制作: 1、将猪肝洗净切片,放入盐、酱油、料酒、胡椒面腌渍一会儿。 2、枸杞子剁碎,倒入猪肝中搅匀。 3、将鸡蛋打入碗中,倒入面粉调成糊,拌入少许菜油。 4、锅置火上,放入油烧热,将猪肝片沾满面糊后,一片一片地放入油锅炸熟,第一遍全部炸完之后,将油锅烧热后,再放入猪肝炸第二遍,全部倒入锅中捞出。 5、花椒炒熟擀碎,加入少许盐撒于猪肝之上即可。

特点: 猪肝外酥里嫩。

猪肝粥

原料: 大米、猪肝、水、花生油、盐、味精、料酒、淀粉、葱花、姜末。

制作: 1、将大米拣去杂物,淘洗干净;猪肝洗净,切成薄片,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。 2、锅置火上,放油烧至五六成热,放猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。 3、另用一锅放水烧开,倒入大米,再开后改用小火熬煮约30分钟,放入猪肝片,小火煮10-20分钟,至米粒全部开花,肝片酥熟,汤汁变稠,加味精和余下的盐,调好口味即可。

特点: 粘稠鲜滑,肝香浓郁。

炒鸡胗肝粉

原料: 米粉面条、鸡胗肝、葱头、丝瓜、花生油、盐、白糖、湿淀粉、葱花、料酒、鲜汤少许。

制作: 1、鸡胗、肝切片,加盐、白糖、湿淀粉、料酒,拌匀上浆;丝瓜刮皮洗净,切片;米粉面条用开水烫熟,控水。 2、锅置火上,放油烧至五六成热,下鸡胗肝片,用筷子划开,至七八成熟,捞出。原锅倒入米粉面条和盐,炒至柔软,起锅入盘。 3、另用一锅上火,放油下丝瓜片,葱头条至半熟,放入胗肝片,加盐、白糖和鲜汤,汁开再炒片刻,撒上葱花炒匀,盛出覆盖在米粉面条上即成。

特点: 色泽淡雅,柔软滑爽,鲜醇爽口。

如果你正在遭受便秘的困扰,你可以尝试这样饮食

柿椒炒嫩玉米

原料: 嫩玉米粒300克,红绿柿椒50克,花生油10克,盐2克,白糖3克,味精1克。

制作: 1、 将玉米粒洗净;红绿柿椒去蒂去籽洗净,切成小丁。 2、 炒锅置于火上,放入花生油,烧至七成热时,下玉米粒和盐,炒2-3分钟,加清水少许,再炒2-3分钟,放入柿椒丁翻炒片刻,再加白糖、味精翻炒,盛入盘内即成。

特点: 嫩玉米香甜可口,佐以柿椒,色泽美观,诱人食欲,夏秋两季,均可食用。

草莓绿豆粥

原料: 糯米250克,绿豆100克,草莓250克,白糖适量。

制作: 1、绿豆挑去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。 2、糯米淘洗干净,与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水,用旺火烧沸后,转微火煮至米粒开花,绿豆酥烂,加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。

特点: 色泽鲜艳,香甜可口。

蜜烧红薯

原料: 红心红薯500克,红枣、蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克。

制作: 1、先把红薯洗干净,去皮,然后切成长方块,再分别削成鸽蛋形状;红枣洗干净去核,切成碎末。 2、炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。 3、炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。

特点: 晶亮红润,甜软香郁。

青芹拌香干

原料: 芹菜、绿豆芽、香干各150克,香油15克,醋20克,精盐3克,蒜泥5克。

制作: 1、芹菜洗净破开,切成3厘米长的段,放入开水锅内焯一下,用凉开水泡凉,沥水备用。 2、绿豆芽掐去两头洗净,放入开水锅内焯一下捞出,用凉开水泡凉,和芹菜放在一起。 3、香干洗净,切丝,放入芹菜、豆芽中,加香油、醋、盐、蒜泥,拌匀即成。 4、焯芹菜、豆芽时不能焯烂,以免影响菜的营养和口味。

特点: 色艳味美,脆嫩爽口。

如果你正在遭受妊娠肌肉抽搐的痛苦,你可以尝试这样饮食

蟹肉烧豆腐

此菜富含钙、磷、铁,还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等,是补充钙质的良好来源,孕妇常食可防治肌肉抽搐。

原料: 蟹肉100克,豆腐150克,淀粉5克,植物油10克,葱、姜各2.5克,料酒2.5克,盐5克,酱油10克。

制作: 1、 蟹洗净,蒸熟,取出蟹肉;豆腐切成小块;葱去皮,洗净,切葱花;姜洗净,切丝。 2、 锅置火上,放油烧热,下葱、姜煸炒,将豆腐倒入,用旺火快炒。 3、 再将蟹肉倒入,并加入料酒、酱油、盐等急炒,将淀粉调成水汁,倒入调匀,烧开即成。

特点: 此菜鲜香,可口。

虾仁炒豆腐

此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。

原料: 青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。

制作: 1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。 2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。

特点: 清香适口,豆腐嫩。

冬菇油菜

此菜含钙、铁丰富,同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素,孕妇常食能补充钙的摄入,防治小腿抽筋。

原料: 冬菇5克,油菜200克,植物油20克,盐15克,味精少许。

制作: 1、 油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。 2、 锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,再下油菜叶同炒几下。 3、 放入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂,加入味精调匀即成。

特点: 油菜软烂,冬菇软滑。

素火腿

此菜含钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素,适于孕妇食用,以增加钙质的摄入。

原料: 油豆皮150克,酱油5克,白糖7.5克,虾仁2.5克、香油15克

制作: 1、 油豆腐皮浸冷水取出待用;盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油调匀。 2、 将油豆皮和汤汁涂汁、叠好、卷紧,外面用麻线绳捆紧,蒸1小时,以便入味。 3、 取出晾凉,将布、绳打开,火腿取出即成素火腿,切成薄片,即可食用。

特点: 鲜、香、好吃。

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我来说两句
  • 网友:only0123789 2016-08-16 18:00
    上海欧绿农业科技有限公司是中国第一家致力于提供符合欧盟标准的食品企业。我们专注于为贵族学校、孕妇、儿童、和中高端家庭等提供符合欧洲标准的食品,确保您和您的家人在中国享受到
  • 网友:一朵小红花123 2015-12-17 16:20
    我下午 孕吐特别厉害...满嘴的酸水,还反胃...............................真不知道该怎么办了
  • 网友:ABCD0121 2015-09-15 14:49
    当我看到这些菜谱里有味精、胡椒粉、花椒、料酒、蟹肉、人参粥的时候,我就笑了,尼玛你是想害人还是想贯彻计划生育政策啊???只想对版主说句:你没知识可以补,但你缺德就永远补不
  • 网友:Vivi980402609 2015-05-13 21:34
    孕期建议食用山茶油,实践证明,食用茶油的产妇产后体质恢复快,妊娠纹少,不易发胖。建议食用冷缇山茶油,比较纯正,一号店就可以买得到。
  • 网友:誮伈贼 2014-07-21 08:30
    。去胎毒的http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.346.5euHvx&id=35947083728&ns=1#detail
  • 网友:cathy侯 2014-02-13 16:26
    我怀孕15周了,嘴里总是不停的反酸水,不停地一口一口的吐,有没有什么好方法不吐啊?
  • 网友:阿英仔 2013-11-28 11:04
    吃螃蟹是没问题的,关键是做饭,尽量用煎的,配上姜和酒就可以了,我都吃了好多次了!怕吃螃蟹是怕凉,后期孕妈妈是不怕凉的!
  • 网友:金装配方奶粉 2013-10-22 16:16
    现在我宝宝11周了,可以吃蟹吗/
  • 网友:天上白云一朵朵 2013-10-18 11:24
    孕15周了,还是孕吐,吃不下东西。要到什么时候啊?
  • 网友:爱的黎明aa 2013-09-22 14:32
    我都8个月了,到现在吃东西还是没胃口,不想吃,也廋了不少,哎、、、、、
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